Наталья Борзых (chasogor) wrote,
Наталья Борзых
chasogor

Питание на ПМП

или «министерская диета» в моём применении

Отрывок из ноябрьского дневника: «14 ноября 2018, среда. Прислали пенсию, и в раздумьях – идти ли в магазин закупаться, я решила провести эксперимент с питанием. Если один депутат не смог прокормиться на 3,5 тысячи рублей в месяц и досрочно прекратил свой эксперимент, то я честно продержусь две недели с 15 по 30 ноября, вообще не тратя денег. Буду использовать только то, что есть в закромах и осталось в холодильнике. Эта идея застала меня врасплох, и никакой специальной подготовки не было.
Дело в том, что депутат, начиная свою «министерскую диету», не берёт в расчёт продукты, уже имеющиеся в его домашних припасах. А это наверняка значительная доля средств, и она не войдёт в потребительскую корзину пенсионера. Следовательно, он проводит эксперимент не в чистом виде.


Учитывая, что последнюю неделю перед пенсией я обычно и не покупаю ничего, то мой эксперимент обещает быть чистым. Сначала я израсходую то, что имею в закромах, а с 1 декабря начну закупать продукты, стараясь уложиться в 3,5 тысячи рублей на месяц».

Чем закончился мой эксперимент, подробно рассказала здесь. Но я была бы не я, если бы не продолжила калькуляцию расходов в течение следующих трёх месяцев.

Предупреждаю читателей, что целью калькуляции была не экономия расходов – я это делаю всю жизнь, а наглядная иллюстрация того, как тратятся средства у обычной пенсионерки, живущей на российский ПМП.

1
Дата магазин Сумма в рублях Продукты и их вес Общий вес
23 ноя Абсолют 298,08 Мука 2 кг, масло подс. 1 л, окорочка 0,9 кг, хлеб 0,6 4,5 кг
24 ноя Абсолют 107,24 Капуста 0,7 кг, хлеб 0,6 кг, гречка 0,8 кг, соевый соус 0,1 2,2
26 ноя Абсолют 345,85 Молоко 1 л, снежок 0,5 л, масло слив. 0,2 кг, хлеб 0,6 кг, лимоны 0,3, яйца 0,7 кг 3,4
29 ноя Аптека 351,80 Рыбий жир в капсулах 0,2, витамины Ундевит 0,1 0,3
29 ноя Золушка 221,00 Сёмга брюшки 0,8 0,8
29 ноя Снежинка 101,00 Сметана 0,38 кг 0,38
29 ноя Абсолют 166,14 Молоко 1 л, яблоки 0,5 кг, спагетти 0,4 кг, горох 0,8 кг, хлеб 0,6 кг 3,3
1 дек Рынок 250,00 Картофель 10 кг 10
1 дек Рынок 900,00 Кролик тушка 2,5 кг 2,5
3 дек Золушка 237,00 Горбуша 1,6 1,6
3 дек Снежинка 50,00 Сахар 1 кг 1
4 дек Абсолют 212,45 Мука 2 кг, молоко 1 л, супнабор куриный 1 кг, спагетти 0,5 кг 4,5
11 дек Абсолют 478,86 Молоко 1 л, сметана 0,38 кг, тефтели 0,8 кг, хлеб 0,6 кг, масло сливочное 0,2 кг 2,98
13 дек Абсолют 299,34 Сливки сухие 0,5, яблоки 1,4, капуста 2,5 4,4
16 дек Абсолют 135,08 Яблоки 0,630, кофе 0,1, гречка 0,8, лук 0,4 1,93
19 дек Абсолют 324,73 Олейна 1 л, зел. горошек 0, 45, хлеб 0,6,яйца 0,7, горбуша 0,620 3,37
4478,57 47,16 кг

В первый месяц потрачено 4478,57 рублей, закуплено 47,16 килограммов продуктов. Средняя стоимость одного килограмма составила 94,97 рублей.

2
25 дек Аптека 593,30 Сорбифер 0,1, гексавит 0,1 0,2
25 дек Золушка 367,0 Сёмга брюшки 1,5 1,5
25 дек Звёздочка 206,00 Сыр 0,32 0,32
25 дек Надежда 153,0 Изабелла 1 л 1
25 дек Эконом 142,0 Сметана 0,38, хлеб 0,6 0,98
28 дек Снежинка 124,0 Масло слив. 0,2 0,2
28 дек Эконом 16,0 Лук репч. 0,63 0,63
1 янв Эконом 372,0 Торт 0,6
5 янв рынок 554.0 Свинина, говядина 1,753 кг 1,753
10 янв Абсолют 630,70 Сметана 0,38, кофе 0,25, гречка 0,8, курага 0,18, яблоки 0,648, яйца 0,7 кг, шампунь 0,2 3,158
11 янв Звёздочка 147,0 Орехи грецкие 0,2 0,2
12 янв Белоречье 349,76 Ветчина 0,797, чернослив 0,4, курага 0,3 1,497
13 янв Абсолют 326,60 Фасоль 0,4, цветная капуста 0,630, горчица 0,1, мука 2 кг 3,13
15 янв Абсолют 309,03 Снежок 0,5,яблоки 0,6, сметана 0,380, молоко 1 л, хлеб 0,6 3,08
16 янв Эконом 32 Сухие дрожжи 0,1 0,1
16 янв Звёздочка 153 Куриные плечи 0,758, халва 0,2 0,958
18 янв Абсолют 186,06 Капуста 1,8, лук репчатый 0,474, кофе 0,25, молоко 1 л 3,524
20 янв Абсолют 294,88 Свинина 0,478, капуста 1,8, яблоки 0,790 3,068
23 янв Абсолют 110,54 Хлеб 0,6, молоко 1 л, капуста 2,490 4,09
5066,87 29,668 кг

Во второй месяц потрачено 5066,87 рублей на закупку 29,668 кг продуктов. Средняя стоимость одного килограмма составила 170,79 рублей. Среднюю стоимость повысили нормальные предновогодние покупки: мясо, красная рыба, вино, торт. А также сезонная покупка аптечных препаратов: витамины, минералы.

3
28 янв Эконом 67,30 Картофель 2,7 2,7
29 янв Рынок 530 Овощи замороженные 2 кг, молочные продукты 1 кг 3
30 янв Эконом 32 Хлеб 0,6 0,6
31 янв Звёздочка 197 Ветчина 0,740 0,740
1 февр Абсолют 270,78 Молоко 1 л, макароны 0,4, лечо замороженное 0,4, яйца 0,7, печенье 0,534, чечевица 0,8 3,834
2 февр Эконом 32 Хлеб 0,6 0,6
12 февр Эконом 123 Лук репчатый 0,461, сметана 0,390 0,851
12 февр Аптека 578 Витамины, микроэлементы 0,1 0,1
13 февр Абсолют 220,20 Яйца 0,7, гречка 0,8, макароны 0,4, молоко 1 л, свёкла 0,3, яблоки 0,658 3,858
15 февр Абсолют 302,50 Мука 2 кг, брокколи замороженная 0,468, горох 0,8, масло сливочное 0,2, сметана 0,38 3,848
18 февр Эконом 32 Хлеб 0,6 0,6
20 февр Звёздочка 276 Ветчина 1,072 1,072
21 февр Надежда 154 Каберне 1 л 1
21 февр Звёздочка 122 Куриные плечи 0,87 0,87
21 февр Звёздочка 165 Яблоки +морковь 2,139 кг 2,139
21 февр Абсолют 327,45 Свинина 1,244, пюре карт. 0,04, лапша 0,04, кофе раств 0,008,леденцы 0,1 1,432
3429,23 26,244

В третий месяц потрачено 3429,23 рублей, закуплено 26,244 кг продуктов. Средняя стоимость одного килограмма составила 130,67 рублей. Здесь опять были дорогостоящие продукты: мясо, фрукты, овощи по зимней цене, минералы и витамины.

Стоимость питания
Итак, прошли три месяца калькуляции расходов. За это время потрачено на еду 12974,67 рублей. Куплено 103,07 кг продуктов. Центнер на три месяца! Логично будет предположить, что в год пенсионер съест 4 центнера. Возможно, меньше, так как при чистке овощей и фруктов какая-то часть отходит. Впрочем, предположения пока отставим, а будем считать только исходя из полученных цифр за определённый период.

Сумма, потраченная на  продукты в среднем за месяц – 4324,89 рубля.
Стоимость килограмма продуктов в среднем за три месяца – 125,88 рублей.
Стоимость питания за 1 день – 142,24 рубля.
Масса продуктов на 1 день – 1,13 кг.

К сожалению, приходится иногда округлять, иначе будет громоздкий ряд цифр. Да и подсчитывать строго за один месяц вряд ли удастся. Вот если бы питание было только в столовых, так легче учитывать - купил на раз, съел, посчитал. Но этот подход – депутатский.
А пенсионер, чтобы ему обошлось дешевле, вынужден готовить сам. Соответственно и покупать всё пачками, коробками, вёдрами, и перерабатывать продукты из сырья в полуфабрикаты, и хранить заготовки впрок.

Так, в исследуемый период свинина, говядина, капуста и мука покупались для переработки на полуфабрикаты, которые съедались в более поздний период, за рамками эксперимента.
С другой стороны – в это время в рационе были замороженные овощи, солёные грибы и варенья, которые заготавливались в августе-сентябре прошлого года, а на это тратилась пенсия за август-сентябрь.
Поэтому для более точных калькуляций желательно вести учёт круглый год, но здесь я привела данные за три месяца, и этого для начала достаточно.

Продолжение следует...


Tags: дневники 2018, кулинарное, пенсия
Subscribe

Posts from This Journal “пенсия” Tag

  • Конституция, дача, сыр и дистанция

    «Чеснок перестраивается на наращивание корнеплода» – первая фраза статьи одного из дачных каналов. Заблокировала сразу, не открывая. Дневниковые…

  • Не базарный день

    Понедельник, 24 июня. Будучи по делам в Иркутске, зашла перед отъездом на центральный рынок ознакомиться с ценами на зелень и овощи. Именно те…

  • Питание на ПМП, ч. 2

    Начало здесь. Структура питания По списку покупок видно, что я предпочитаю продукты в основном сырьевые, то есть те, из…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “пенсия” Tag

  • Конституция, дача, сыр и дистанция

    «Чеснок перестраивается на наращивание корнеплода» – первая фраза статьи одного из дачных каналов. Заблокировала сразу, не открывая. Дневниковые…

  • Не базарный день

    Понедельник, 24 июня. Будучи по делам в Иркутске, зашла перед отъездом на центральный рынок ознакомиться с ценами на зелень и овощи. Именно те…

  • Питание на ПМП, ч. 2

    Начало здесь. Структура питания По списку покупок видно, что я предпочитаю продукты в основном сырьевые, то есть те, из…